虫草花有滋肺，肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用，虫草花和鸡肉煲汤绝对是黄金搭档 。以下是小编为大家推荐的虫草花炖鸡汤做法，欢迎参考 。

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虫草花炖鸡汤食材明细

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虫草花炖鸡汤做法具体步骤

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1.市场买来的生鸡，让店主斩件，回来洗干净 。准备红枣、枸杞子、虫草花

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2.红枣、枸杞分别洗净备用 。

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3.虫草花洗净后用水稍微泡泡 。

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4.把洗净的鸡块放到炖锅内胆 。

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5.倒进枸杞 。

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6.倒进红枣 。

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7.把泡好的虫草花也倒进去 。

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8.注入两碗水 。

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9.准备完毕 。

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10.开始炖两个小时 。

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11.两个小时后，揭盖，放入适量的盐调味 。就可以剩起享用了 。
小贴士
注入的水，依个人喜欢，多人吃就多点水，少人吃就少点水 。虫草花稍微泡泡就行 。
虫草花炖鸡汤的美味做法材料
主料:鸡 黄花菜
配料:虫草花 牛肝菌 红枣
调料: 姜 葱 盐
做法
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净 。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子 。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好 。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉 。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡 。
4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱 。
5. 大火烧开之后捞出浮沫 。
6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时 。
7. 出锅前调入一点盐即可 。
小诀窍
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜 。
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