糟卤凤爪是一种美食休闲食品，这种食品是现在比较流行的一种小吃，其味道鲜美，口感好 。下面献上小编整理的糟卤凤爪做法，相信一定会对大家有所帮助 。

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糟卤凤爪食材清单

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糟卤凤爪的制作步骤

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1.鸡爪和调料

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2.将鸡爪剪掉脚趾洗净

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3.锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出

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4.氽烫好的鸡爪放入冷开水(纯净水)中浸泡捞出

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5.鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

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6.糟卤汁漫过鸡爪即可，

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7.放入冰箱里一两个小时取出即可食用
小贴士
鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间 。
加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥 。
豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味 。
糟卤凤爪的好吃做法材料
鸡爪，卤料包，泡椒，剁椒，冰水一大盆
做法
1.鸡爪先去掉爪子，然后切对半;卤料要用水冲洗下
2.开水中放入姜片和盐，鸡爪先氽下~~~
3.开了以后，先捞出要做卤鸡爪的，用水冲下备用
4.锅里剩下的鸡爪就拿来泡椒用，再煮个5-10分钟左右，捞出放入冰水里冰镇一下
5.接着就同泡椒、胡萝卜条一起装入密封盒中~
6.放入冰箱泡上两天~等待美味吧
7.接下来，回到卤鸡爪这里 。水里加入卤料、盐、鸡精、生抽、老抽、糖;放入鸡爪开始10-15分钟左右的卤制~好啦!两款美味就完成了
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