文章插图
1、酵母用水溶解 ， 加入白糖搅拌均匀 。
2、再加入特一粉 。
3、启动面包机和面15分钟 ， 然后室温饧发30分钟 。
4、利用饧面的这段时间 ， 制作馅料 ， 大葱切成末 。
5、猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤 ， 顺一个方向搅拌上劲 。
6、加入大葱末 。
7、将花椒油 ， 浇在大葱末上 。
8、然后将花椒油和大葱末拌匀 。
9、再加入姜粉、食盐和香油 ， 搅拌均匀 ， 将拌好的馅料 ， 用平铲拍平 ， 避免出汤 。
【包子怎么做才松软好吃,荞麦包子怎么做才松软好吃】10、将饧发好的面团 ， 揉搓排气后 ， 揪成24个小剂子 ， 撒上些干面粉 ， 防粘 。
11、将每个小剂子都擀成包子皮 ， 取一个包子皮 ， 放上猪肉大葱馅 。
12、捏成包子 。
13、全部包好后 ， 放入蒸锅 ， 二发15分钟 。
14、然后大火烧开锅 ， 转中火蒸15分钟 ， 关火焖3分钟 ， 即可出锅 。

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