卤花生的营养价值非常丰富 ， 吃起来香脆可口,所以受到很多人的亲睐 。下面学习啦小编给大家分享了卤花生的做法 ， 快来试试吧 。

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卤花生食材准备

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卤花生的制作过程

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1.新鲜的花生准备好

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2.花生洗净泥沙 ， 然后用水提前浸泡一到两个小时 ， 这样煮出来的花生不会太硬

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3.原料图 ， 话说这么大热天跑了菜市场 ， 要跑药店 ， 想要吃好吃的还真是不容易啊

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4.继续原料图

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5.还可以用这个也可以哦 ， 煮起来也比较香的

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6.家里有大的沙包袋比较好 ， 可以一起装起来 ， 我家里只有这种小袋 ， 也好一样样分开装起来 ， 这么多有木有把你吓到呢

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7.准备好葱结 ， 一块肥肉 ， 蒜头 ， 和香菜结

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8.干辣椒切段过下冷水去籽

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9.准备好一块大骨 ， 和老鸡肉买回来之后解冻 ， 彻底洗干净血水

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10.锅内上水 ， 烧开之后放入洗净的猪骨和鸡肉焯水 ， 然后过下冷水洗净浮沫

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11.锅内上水 ， 放入焯好水的鸡肉和大骨 ， 大火烧开转小火盖上盖子小火煮约一个小时

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12.煮好后揭盖 ， 捞出大骨和鸡肉 ， 余下的汤料即成上汤

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13.锅内上油 ， 放入干净的肥肉 ， 到中火煎至出游油 ， 小心别溅到油了

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14.倒入蒜头 ， 葱结 ， 香菜结大火爆香

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15.放入白糖 ， 翻炒至白糖融化

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16.加入熬好的上汤 ， 加上锅盖 ， 大火煮沸

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17.取下盖子 ， 加入香料袋 ， 盖上盖子 ， 转中火煮沸

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18.加入适量的盐

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19.再加入准备好的生抽

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