做法
将洋葱剥去外皮，切去根部，切成1cm厚的圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈 。在洋葱圈中调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟 。
将鸡蛋和面粉做成面糊 。依次在洋葱圈上蘸匀面糊，再捞起并滤掉多余的面糊，放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑 。
中火烧热锅中油，然后将洋葱圈放入小火炸2-3分钟至金黄色，中途略为搅动翻面，使炸出来的洋葱圈颜色均匀 。然后取出沥干油分即可 。
可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用 。
炸洋葱圈七
材料
洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量 。
做法
1、 洋葱切圈; 鸡蛋在碗中打散; 面包糠放入碗中; 淀粉放入碗中; 洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀;
2、 将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉; 再裹上一层蛋液; 最后裹上面包糠;将所有的洋葱圈都裹上面包糠;
3、油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄;盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好 。咱也摆个奥运五环 。
洋葱圈的各种家常美食制作方法

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