鸡蛋怎么蒸才好吃？教你一招,又香又嫩! _经验常识

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很多人都爱吃蒸鸡蛋，它做法简单，但是口感却非常好。
首先蒸鸡蛋的时间不能太长，否则会使鸡蛋变老，影响口感。
其次蒸鸡蛋的时候要在蛋液中加入一点盐，这样可以使蒸出来的鸡蛋更嫩。
最后可以在煮鸡蛋的时候放一点葱花点缀一下，这样味道会更好。
那么怎样做才能使蒸出来的蛋清、蛋黄都是金黄色呢？
1.蒸鸡蛋不能加水其实这样做是不对的。
如果蒸蛋加了水，那么蒸出来的鸡蛋就会变老，而且还会使蛋液中有气孔，从而使蛋白质不能充分被人体吸收。
另外蒸时加几滴水还意味着会有腥味，吃起来口感不好。
其实只要把煮熟的鸡蛋用筷子打散即可，然后再放入冷水中降温，再重复几次后蒸出来的鸡蛋就会很嫩了。
而且如果你想让蒸蛋更美味，可以在蛋液中加入少许盐，这样蒸出来的鸡蛋会更嫩。
除此之外，如果你想让蒸蛋中更有营养的话，那么可以在蒸煮蛋时往水中加入少许米醋或者柠檬汁，这样就可以增加蛋白质的吸收以及促进消化功能了。
2.蒸蛋时间要把握好蒸鸡蛋的时候，时间要把握好。
鸡蛋蒸熟后，最好不要马上吃，而应该把它放在蒸锅里焖10分钟左右再吃。
蒸好后的鸡蛋很容易变老，口感也会大打折扣。
因此，对于那些非常喜欢吃蒸鸡蛋的人来说，最好是等到蒸熟了以后再吃。
那么蒸出来的鸡蛋口感好不好呢？
也可以用来做早餐或者是午餐来食用哦~
3.蒸出来的鸡蛋不宜放凉【鸡蛋怎么蒸才好吃？教你一招,又香又嫩!】很多人喜欢把鸡蛋放在冰箱里，想着第二天再吃。但是这样做的话，蒸出来的鸡蛋肯定是不嫩的。
一般要蒸10分钟左右，才能使鸡蛋蒸好。
当鸡蛋蒸完之后，不要急着把鸡蛋取出来，要等一会再取出。
将鸡蛋放入冷水中冷却一下，这样做出来的鸡蛋就不会有腥味了。
而且蒸熟的鸡蛋很容易就剥皮了！

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