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【南瓜秧子头咋做才好吃,南瓜秧苗头怎么吃法】1、南瓜秧去掉外皮 ， 梗叶分离 ， 清洗干净 。蒜瓣切片 ， 辣椒切圈 。
2、炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒 ， 倒入南瓜秧梗翻炒 。
3、把南瓜叶倒入一起翻炒 ， 加入盐和糖翻炒均匀 。
4、炒至菜变软 ， 加少许鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
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