【山药红枣枸杞老母鸡汤的做法】

文章插图

1、备妥材料，鸡肉洗净，中药材皆需用清水冲过；
2、鸡肉放入可淹过所有鸡肉的冷水锅中，加入3片姜，用大火煮至滚，捞起鸡肉洗去表面杂质；
3、倒入可盖过鸡肉的清水及米酒和红枣的汤锅中 ， 开大火煮滚后，再转成小火煮约40分钟；
4、入锅前才将山药去皮切块，以免接触空气久了氧化变黑；
5、起锅前再将山药及枸杞放入锅中以大火煮滚5分钟后关火，即可盛碗上桌 。

• 山药加工的方法
• 山药要怎么挑选煮甜汤的步骤
• 山药是否可以与卷心菜一起煮汤
• 山药和芋头哪个更有营养
• 山药扣肉
• 山楂核桃红枣放在一起用红糖熬
• 山药和雪豆一起炖吗
• 山药与什么搭配最好
• 红枣枸杞水的功效与作用
• 山药能和芸豆一起煮吗