【金针菇和豆腐怎么做好吃？教你一个简单又美味的方法,太香了】

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金针菇和豆腐都是很好的食材，但是他们却不能放在一起炒，因为这样做会破坏营养成分，那么我们该怎么做才能把它们放在一起呢？
首先准备好一块豆腐，然后将其切成小块 。然后在锅中加入适量的水以及一勺盐进行加热，等到锅里的水烧开之后将豆腐倒入开水中过一下 。
接着再准备两根葱，然后洗干净之后切成段，另外再准备适量的辣椒圈和蒜 。
最后再将适量的油倒入锅中，等到油烧热之后加入葱姜进行爆香，然后加入适量的酱油和盐以及少量水进行调味，最后再加入一勺豆瓣酱炒香 。
最后加入焯好的金针菇以及豆腐一起翻炒均匀后就可以出锅了 。
1.金针菇豆腐可以促进肠胃蠕动，能够帮助我们排除肠道内的毒素和垃圾，还能够帮助我们预防便秘 。金针菇含有的营养成分非常丰富，还可以帮助我们提高免疫力 。
2.金针菇是很好的美容食品，可以起到瘦身、排毒、美白淡斑，抗菌消炎的作用 。
3.金针菇还具有防癌抗癌的功效，这是因为金针菇中含有一种叫做朴菇素的物质，这种物质对于预防癌症有一定的效果 。
4.金针菇具有抗菌消炎、润肠通便作用，并且对于降低血脂、保护肝脏也有一定的作用 。
2.金针菇豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁等微量元素，能为我们提供丰富的营养物质 。那么，金针菇和豆腐该怎么做才能让它们的营养成分最大化呢？
首先，先将金针菇和豆腐洗干净放到开水中焯一下 。
其次，再将金针菇和豆腐切成小块 。
然后在锅里倒入适量的油，等油热了之后把切好的香菇放进去翻炒一下 。
最后加入葱姜蒜翻炒一下，再加入适量的水，等水烧开了之后放入金针菇和豆腐 。
3.金针菇和豆腐都是可以降血脂的食物，有降低血脂以及胆固醇的作用 。豆腐中含有一种叫磷脂的物质，这种物质能够促进人体对蛋白质的吸收 。
另外，如果经常吃豆腐还可以降低胆固醇，所以多吃豆腐有好处 。
金针菇虽然是菌类，但是它和普通的菌不同：
金针菇有菌盖、菌柄和菌托 。
金针菇菌丝体短圆锥形，长约3厘米左右，白色，柄短；子实体肥嫩，单生或数支丛生，直径3-10厘米呈白色或浅黄色 。
4.如果是患有高血压还有高血脂或者是冠心病等心脑血管疾病的人就应该多吃点金针菇豆腐，因为他们能够起到降血压以及降血脂，防止血栓形成，预防动脉硬化和冠心病以及高血压等心脑血管疾病 。[做法]1.将金针菇洗净后切去根部，去掉中间的白色部分和杂质，再清洗干净；
2.锅内加入水、食盐和食用油等，放入金针菇进行焯水，然后将金针菇捞出控干水分备用；
3.将豆腐洗净后切成小块备用；
4.锅内放油，油热之后倒入蒜末和辣椒圈爆香；
5.再放入豆瓣酱、酱油、盐以及水进行调味，最后加入豆腐大火进行翻炒；
6.将切好的豆腐块放入锅中一起翻炒均匀后即可出锅 。

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