草鱼怎么做好吃又简单？学会这招,鲜嫩可口,比清蒸的还好吃 _经验常识

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草鱼营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
草鱼还能缓解小儿麻痹症，由于其肉嫩而多汁、清香不腻，非常适合小儿食用；
草鱼还具有补肝肾、益脾胃、开胃化痰的作用，对肝肾不足所致的眩晕、头痛、耳鸣、耳聋等症状有一定的缓解帮助；
草鱼还含有大量蛋白质和钙元素及维生素B族等营养物质，具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、益气健脾、开胃消食五大功效。
材料：草鱼500克，盐5克。
做法：1.把草鱼从中间切开两半。
2.用盐把草鱼腌制10分钟；洗净锅中倒入水烧开；把鱼放入开水中焯烫（约3-5分钟）后捞出冲凉水待用；把锅中倒油烧热；加入姜丝爆香后倒入切好的鱼翻炒一下，加入适量葱姜蒜翻炒几下后加料酒；接着再倒入少许清水烧开煮2分钟至水收干放入适量盐调味即可。
1.将草鱼切块，准备好葱、姜、蒜、干辣椒。2.用盐把草鱼腌制10分钟；
3.洗净锅中倒入水烧开；
4.把鱼放入开水中焯烫（约3-5分钟）后捞出冲凉水待用；
5.把锅中倒油烧热；
6.加入姜丝爆香后倒入切好的葱姜蒜、干辣椒炒出香味备用；
7.把鱼放入锅中，加入料酒，翻炒几下后放入适量的清水烧开，最后放入适量的盐、鸡精调味即可。
2.锅中放入适量油，放入葱姜蒜炒香；接着倒入料酒，加入适量清水和老抽，烧开后放入葱姜蒜。
3.放入草鱼煮熟，煮至鱼身泛红即可取出，沥干水分放在盆中用冷水冲洗一下
4.把葱姜蒜、辣椒、香菜、生抽、蚝油都放在鱼身上，淋上热油即可。
5.最后摆好盘即可。
3.依次加入料酒、盐、糖，将鱼腌制10分钟；4.起锅烧油，将鱼煎至两面金黄后盛出备用。
5.将姜、蒜、葱白放入锅中爆香，再加入鱼头、鱼身继续煸炒至出香味；
6.倒入调好的酱汁继续煸炒；
7.大火烧开后转小火，加入少许水盖过食材2厘米左右翻炒均匀，盖上锅盖焖煮10分钟。
8.出锅前加入香菜即可！
4.锅中水开后将鱼放入，大火烧开10-15分钟至软，加少许鸡精即可出锅装盘。【草鱼怎么做好吃又简单？学会这招,鲜嫩可口,比清蒸的还好吃】做法：
1.准备一条草鱼，把鱼肚子里的黑膜和鱼鳃都洗干净，然后用刀把鱼身上切几下，再切几刀，然后剁成小块，放入盆中浸泡十分钟。
2.准备一盆热水，将清洗干净的鱼肉放入水中焯一下变色捞出控干水分备用。
3.准备一个大碗，倒入少量的清水、适量的料酒、酱油、盐、鸡精、姜片和葱段。
4.另起锅倒入适量的食用油，油热后将鱼肉下入锅中煎炸至微黄出锅待用。

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