适合上班族带的菜和水果有哪些？ _经验常识

一个人的日子怎么保存减脂餐食材？其实，减脂餐没有你想的那么单调和复杂。今天 Keep君就和大家分享一些在网上或超市都容易购买的易烹饪的美味食材。

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一、减脂餐，是由几部分组成的？

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首先让我们来看看，一份搭配合理的减脂餐，应该包含哪些部分。
如上图所展现的信息一样，搭配合理的减脂餐和日常正餐的组成部分主要都有肉蛋类、蔬菜、主食和油脂类。
只不过，减脂餐食材的选取更加讲究。
一份搭配合理的减脂餐，应该包括提供必要碳水化合物的主食、提供优质蛋白质的肉蛋海鲜类、提供维生素和膳食纤维的蔬菜类和提供有益脂肪酸的油脂类。
其中，碳水主食类，可以帮助你维持血糖避免大脑因缺乏营养而「转动缓慢」。
常见的主食来源：糙米、杂粮豆类、薯类等。
肉类、海鲜或大豆制品，可以帮你减少因控制饮食造成的肌肉流失，避免变成「瘦胖子」。
常见的蛋白质来源：鸡胸肉、牛肉、瘦猪肉等。
蔬菜类，是减脂餐热量降低但饱腹感不减的关键，有利于降低暴饮暴食的概率。
常见的蔬菜来源：各种新鲜蔬菜等。
油脂类同样是不可或缺的，即使减脂期，也一定要摄入富含有益脂肪酸的油脂。油脂摄入不足会对人体造成显著不良影响，如女性的闭经等。
常见油脂来源：菜籽油、橄榄油、黄油等。
但看到这里，相信很多 Keeper 会表示，道理其实都懂，但还是感觉不知从何下手……
让我们接着往下看。
二、道理都懂，为何还是很难坚持做减脂餐？
一个经典的搭配：糙米、鸡胸肉、西兰花，但总会因为烹调水平低或烹调时间不够等原因而无法执行，真的没办法了吗？
并非如此，这些食材或许能帮助你。
1. 煮饭时间太长？看看这些快熟主食
意面 | Pasta
糙米或者杂粮豆类都是非常理想的主食，但是因为它们的植物学特性，所以需要较长的时间烹饪才能熟透。尤其对于上班族来说，花时间煮杂粮饭对于他们可能有些强人所难。所以烹调加工时间更短的意面就是一个相对合适的选择。
意面本身属于硬质小麦，含有丰富的缓释碳水，可以提供充足的能量供给及饱腹感。意面本身有很多形状，实心面条形状的意面 spaghetti 烹调时间会比短小的通心粉 pasta 要长，后者一般只需 15分钟即可煮熟，更有助于减少烹调时间。
即食燕麦/燕麦块 | Instant Oatmeal
想要早晚加餐也能吃到优质的缓释碳水？可以试试在办公室备着即食燕麦或燕麦块。
燕麦本身属于全谷粗粮，无论是膳食纤维还是维生素B族都非常丰富，但是燕麦和其他全谷物一样，需要较长的时间烹煮，而市面上的即食燕麦本身通过了蒸煮和扎片的步骤，可以直接食用。虽然有部分的营养素损失，但整体食用更加方便。

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