烧狗肉怎么烧才好吃？学会这3点,肉香四溢,太香了! _经验常识

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狗肉是一种传统的冬季进补美食，在冬天吃狗肉具有驱寒、暖身、滋补的功效，所以现在市面上的狗肉品种很多。
很多人都喜欢用狗肉来煲汤，尤其是在寒冷的冬天，用狗肉做出来的汤品就更美味了。
但是你知道吗，用狗肉来做菜，味道会更好哦！
吃不惯狗肉的人，可以试试用烤或者蒸制的方法来制作。
1.狗肉买回来后，洗干净，切成块，放在盆中沥干水分备用。然后，在锅中放入水，把切好的狗肉放在锅中烧开，捞出沥干水分。
另外起锅倒入油，把狗肉放入锅里翻炒一下出汤。
然后放入姜片、八角、香叶和桂皮翻炒。
再倒入白酒，一起爆炒一下，加入适量的水，大火烧开了以后再改小火慢炖一个小时左右即可。
炖的时候要不断地搅动锅子。
2.锅内倒入适量的油，烧至七成热时，将洗干净的狗肉放入锅中炸制。3.锅内倒入适量的油，油温七成热时，将炸好的狗肉放入锅中进行煸炒。
4.待狗肉表面的水分被炒干时，再倒入一勺豆瓣酱和适量的老抽进行煸炒。
5.当锅内的油烧热后，再将之前煸炒好的狗肉放入锅中继续翻炒。
6.待狗肉变色后，再将花椒、八角、香叶等香料也加入锅中，进行煸炒。
7.等香料和狗肉翻炒均匀后，再倒入一勺生抽和少许蚝油进行调味。
3.待狗肉炸到外表呈金黄色时，捞出控油；另将葱、姜洗净，葱切段；
香菜洗净切段。
取一个小碗，放入白糖、醋、味精、酱油和适量水调匀成调味汁。
炒锅上火，倒入熟猪油烧热，将上汤倒入锅内，烧开后把炸好的狗肉加入烧开。
5.放入调料汁勾芡，淋上香油即可出锅。
4.炒锅内留少许油烧热，放入姜片、八角、花椒、桂皮和干辣椒段等配料炒香，再倒入酱油和料酒，放入狗肉翻炒均匀后倒入开水没过狗肉后加入适量的盐、糖以及八角调味。【烧狗肉怎么烧才好吃？学会这3点,肉香四溢,太香了!】[烹饪技巧]：
1.狗肉的颜色以金黄色为佳，而且最好是整条炖制的狗肉，这样比较好吃。
2.如果你不喜欢吃太多的肉，可以把整只狗肉放入高压锅中煮熟后再装盘食用。
3.用高压锅或者砂锅炖制时一定要小火，否则容易煮烂。
4.狗肉虽然好吃，但不宜多吃，尤其是患有心脑血管疾病的患者食用过多会加重病情，建议食用时一定要适量。

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