白蘑菇怎么做好吃又简单？学会这3招,比大鱼大肉还香! _经验常识

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白蘑菇，又名白口蘑，是一种生长在阔叶林中的真菌，子实体较大，菌盖有皱纹和绒毛。
白蘑菇是一种美味的食用菌。
白蘑菇的功效：1、提高免疫力、增强人体抵抗能力2、防癌抗癌3、预防心血管疾病4、防癌抗癌5、降低血糖。
那么你们知道白蘑菇怎么做好吃吗？
白蘑菇做法：1.将洗净的白蘑菇切成条或块状，装入盘中备用。
2.炒锅内放入花生油烧热，将葱末爆香，再下入鲜汤及香菇丁一起煮开，然后倒入盛盘中即可食用。
1.准备好食材，将白蘑菇清洗干净后，用手撕成小朵。然后用刀把白蘑菇切成小块，装盘备用。
2.将香菇用清水洗净，切去根部，然后斜切成薄片备用。2.锅内加水烧开，将蘑菇片倒入沸水中焯水1分钟后捞出沥干备用。
3.取一口汤锅，倒入适量清水，烧开后放入香菇和胡萝卜，再转小火煮1小时左右。
4.加入精盐、白糖、味精调味后再焖2分钟左右。
5.最后撒上香葱末即可。
温馨提示：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，具有提高免疫力、增强人体抵抗能力等功效，常食有益于健康。
3.将胡萝卜洗净后，切成丁备用。将大葱洗净，切成葱花。
4.炒锅内放入花生油烧热，下入葱末爆香，然后下入白蘑菇煸炒几下。
5.再将胡萝卜丁、香菇丁倒入锅中，加少许水并调好口味，继续用大火煸炒2分钟。
6.待蘑菇熟透后，放入少许盐和鸡精调味后即可出锅。
白蘑菇的功效：
4.将白蘑菇和香菇一起放入锅中焯水1分钟，然后捞出沥干水分备用。2.另起锅，倒入少量油加热，将白蘑菇和香菇一起放入锅中翻炒至水分减少。
3.然后倒入高汤（1/2碗）、盐、酱油、白糖和水淀粉，继续翻炒至白蘑菇断生即可。
4.盛出装盘，撒上香菜末即可食用。
温馨提示：用白蘑菇炖鸡时，汤要炖得比较浓稠。
5.起锅烧油，油热后加入葱、姜和蒜末爆香，倒入胡萝卜丁翻炒1分钟左右，然后加入香菇翻炒1分钟左右，最后加入白蘑菇、食盐、鸡精、白糖和胡椒粉翻煮3分钟就可以出锅了。【白蘑菇怎么做好吃又简单？学会这3招,比大鱼大肉还香!】白蘑菇的做法虽然简单，但也有一些小细节要注意：
1.如果你是一个厨房新手，可以在切的时候稍微注意一下，不要切太厚，太粗了不容易熟，容易碎。
2.白蘑菇要挑选那些菇体肥厚肥大的，如果菇体有烂叶就不要吃了。
3.香菇、白蘑菇等都是菌类食品，含有丰富的蛋白质和维生素，可以提高人体的免疫力。
4.白蘑菇炒之前要焯水，这样会去掉它里面的草酸和苦味哦。

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