角瓜怎么炒好吃？角瓜炒肉片、丝瓜炒蛋,角瓜还能这么吃吗？ _经验常识

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角瓜是一种比较常见的蔬菜，它也叫做南瓜，角瓜的营养价值很高，吃角瓜不仅能补充身体所需的营养，还能提高人体免疫力，对人体有很好的养生保健作用。
角瓜含有丰富的维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。
角瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠胃蠕动，还能排出体内垃圾和毒素。
平时我们吃角瓜就是将角瓜切片直接生吃就可以了。
也有的人喜欢将角瓜焯水再炒着吃。
那么如果想要炒好角瓜就需要掌握一定的技巧了：
首先将角瓜去籽切成薄片，如果没有去籽就将黄瓜表面部分切掉即可了。
1、先将角瓜片放入淡盐水中浸泡几分钟，捞出沥干水分，备用。2、将葱姜蒜分别切成末，备用。
3、将角瓜片放入沸水锅中烫熟后捞出，然后用冷水过凉备用。
4、取一只碗，加入酱油、盐、白糖和醋，搅拌均匀成为调味汁。
5、热锅冷油，油热后下入蒜末和姜末翻炒出香味。
6、再下入角瓜片炒匀，加入调好的调味汁翻拌均匀即可起锅装盘了。
2、准备好葱姜蒜等调料；3、热锅下油，放入蒜片爆香；
4、放入角瓜大火爆炒片刻；
5、角瓜炒至七分熟时，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮一分钟，角瓜熟后即可关火。
[材料]：瘦肉500克，切成丝加入料酒2汤匙、生抽1茶匙、味精1/2茶匙和胡椒粉少许，拌匀腌5分钟；将黄瓜洗净后切成丝。
[调料]：蚝油适量，生粉1茶匙，水3汤匙。
3、热锅热油爆香姜蒜和干辣椒；【角瓜怎么炒好吃？角瓜炒肉片、丝瓜炒蛋,角瓜还能这么吃吗？】然后倒入角瓜，炒至断生。
最后再放入黄瓜，加入盐、鸡精，翻匀即可出锅。
角瓜怎么炒好吃？角瓜在我们日常生活中很常见了，而且价格也比较便宜；但是大家在购买的时候也要注意区分角瓜和冬瓜。
那么平时我们该如何选购新鲜的角瓜呢？
4、倒入角瓜片和黄瓜大火快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅。角瓜中含有丰富的维生素，对于一些上班族来说，适当多吃角瓜可以起到保护眼睛和皮肤的作用。
角瓜的口感清脆，而且十分爽口。但是角瓜虽然好吃，却不能一次吃太多，不然很容易造成身体的负担。
另外在食用一些比较寒凉的食物的时候也需要注意一下角瓜，以免造成身体不适。
大家在食用角瓜这类蔬菜的时候需要根据自己的实际情况来选择合适的食用方法，这样才能让这道菜发挥最大的作用。

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