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今天和大家分享一道凉拌萝卜丝的做法，下面就让我们一起来看看吧！
主料：
白萝卜500克；
辅料：
葱、姜各10克；
配料：香菜、胡萝卜丝；
调料：盐、香油、味精各适量；
做法：
1.将白萝卜洗净，切成1厘米厚的条，用清水泡一下 。然后用开水烫一下，捞出控干水分备用 。
①葱姜洗净，切成末 。香菜洗净，切成段 。
胡萝卜削去外皮，洗净后切成细丝 。
2.将花椒粒放入碗中，用水浸泡5分钟取出，拣出不要 。
3.将香菜和胡萝卜丝放在一个大盆中，倒入适量盐搅拌均匀 。
4.撒入一勺香油拌匀 。
5.放入萝卜丝、精盐、味精拌匀即成 。
6.装盘上桌，即可食用 。
②香菜去根，洗净，用刀切成长段 。【拌萝卜丝怎么拌好吃？学会这3点,爽脆又入味,比吃肉还香】葱姜切成丝备用 。
3.锅内倒入清水，烧开后，将萝卜丝下锅焯烫一下至熟即可捞出 。
4.炒锅内倒入香油烧热，待油温至七成热时，将油泼葱姜末倒入锅中爆香，加入辣椒油一起搅拌均匀 。
5.用勺子舀入碗中 。
6.然后撒上香菜段和胡萝卜丝，加适量的盐、味精和香油搅拌均匀即可开吃 。
③将香菜、萝卜丝放入盆内，加盐、味精、香油拌匀即成 。2.锅内加入清水烧开，放入萝卜丝煮至断生后捞出沥干水分，
放入盆内待用 。
3.将葱姜切末，胡萝卜去皮切块待用 。
4.将香菜洗净切碎待用 。
5.在碗内加入精盐、味精、香油、葱花和姜蒜末拌匀待用 。
6.再根据个人口味调入少许的味精，拌匀后即成 。

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