大草鱼怎么做好吃：大草鱼一条,葱姜蒜适量,料酒一勺1.将大草鱼处理干净后切成块状;2.在锅里倒上油,等油热后将切好的鱼肉倒入锅中;3.等到两面都煎至金黄时就可以起锅了! _经验常识

【大草鱼怎么做好吃：大草鱼一条,葱姜蒜适量,料酒一勺1.将大草鱼处理干净后切成块状;2.在锅里倒上油,等油热后将切好的鱼肉倒入锅中;3.等到两面都煎至金黄时就可以起锅了!】

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草鱼肉嫩味美，营养丰富，有滋补养身的作用，因此被誉为“鱼中之冠” 。
草鱼为暖温性大型肉食性鱼类，喜栖息于江河、湖泊中，夜行性。
每年春末夏初繁殖。
草鱼与鲤鱼的主要区别在于：
1.体型：鲤鱼体侧较浅，背面呈灰黑色与土黄色相杂呈灰褐色；草鱼体侧较深而侧扁；一般体长50~60厘米，体重500~1000克。
2.头：鲤鱼头两侧有黑斑多而杂长。
3.眼：鲤鱼眼小且凸起明显；而草鱼眼大且凹下并较突出。
4.鳞片：鲤鱼的鳞片薄厚均匀一致、排列规则；而草鱼鱼鳞较厚，排列不规则。
5.鱼鳃：鲤鱼的鳃为三列叶状呼吸管。
1.草鱼（草鱼）2条，盐、料酒1汤匙，姜、葱5片，花椒、八角适量。2.锅里倒入油，放入花椒、八角、姜片，炸香后将葱段捞出留在锅里，将鱼块放进去炸至金黄色捞出。
3.将炸好的鱼块倒进锅里，放入料酒、盐、胡椒粉。
4.加入开水后大火烧开，盖上锅盖转小火煮10分钟后捞出摆盘备用。
5.锅里留底油（放入花椒和八角），倒入葱姜蒜爆香后加入一碗水烧开后加入豆瓣酱煮至出红油。
6.把做好的鱼块放到烧开的汤里煮3分钟再盛出来。
7.将熬好的鱼汤倒在盘中的鱼上，撒上香菜就可以上桌了！
2.将鱼洗净，去掉头尾和内脏，在鱼身两面各斜切4刀（注意不要切断鱼皮）。将盐、味精拌匀，均匀地抹在鱼身上。
2.锅内放入花生油，烧至八成热，放入鲫鱼煎至两面呈金黄色并呈虎皮状，取出备用。
3.锅内留少量底油，烧至七成热时放入姜末、蒜末、花椒粒和干红辣椒，煸出香味。
4.倒入豆豉酱煸出香味。
5.倒入鲫鱼和水，加入料酒、酱油、白糖等调料，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可熄火。
3.将鱼放入锅中，加入料酒及葱姜煮熟后捞出。4.锅中留少许底油，下入葱、姜、蒜末爆香。
5.加入酱油、白糖、醋及少许清水，倒入清汤。
6.将草鱼入锅中，加盖焖煮10分钟。
7.待鱼熟透后，开盖加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
【小贴士】鱼一定要炖熟哦。
4.锅中放入适量的油，将葱姜蒜放入爆香，然后加入清汤、盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味后倒入砂锅中煮开转小火煮10分钟。然后将草鱼放入锅中继续小火煮20分钟左右，最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
草鱼的做法多种多样，而且每一种做法都有其独特的口感和风味。
草鱼的蛋白质含量丰富，且易消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
但是吃鱼时一定要注意不要与李子、鸡蛋、豆浆、牛奶等一起食用。

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