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【奥尔良鸡翅怎么做好吃又简单？学会这招,比买的都好吃!】奥尔 良 鸡 翅 怎么 做 好 吃 又 简 单
材料:鸡全腿1只、料酒适量(约15克)、盐少许 。
做法步骤
1、把鸡肉洗净后切成小块状放入碗中加适量的料酒和少量的食盐腌制20分钟备用;
2、锅中倒入足量的清水烧开后下入切好的鸡腿肉煮3分钟左右捞出沥干水分待用;
3、将腌制的调料加入到焯过水的鸡肉里搅拌均匀使其入味即可食用 。(注意:如果不喜欢吃鸡皮的话可以把鸡皮去掉);
4、最后撒上些葱花点缀一下就可以了!
小贴士
1、做这道菜的时候一定要选用新鲜的大个的鸡大腿来制作哦～不然做出来的味道会大打折扣滴~而且最好是用冷水先泡上半个小时左右再用来炖制哈～否则肉质会比较硬不好嚼哟～另外就是记得要先把鸡肉中的血水给去除掉再用温水浸泡一会儿的呢～这样处理后的肉类口感会更佳的呢～
2、在煎炸的过程中要注意控制火候的哦～以免糊锅了呢……
3、因为是用大火爆炒出来的所以建议大家可以适当的放一些酱油调味儿哒～但是不要太多啦～多了就会很油腻的说…
4、喜欢吃辣椒的朋友还可以根据自己的喜好添加点干椒段或辣酱等调味料来做呦～～
5、在做这个过程中大家可以根据自己的口味选择是否加盐或者糖之类的调味品来进行调整哦～
6、做这个菜的食材也可以换成其他的蔬菜类食物比如说土豆块啊胡萝卜条等等都可以的嘛～～～

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