如何做出正宗家常炒排骨？ _经验常识

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正宗家常炒排骨的做法炒排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习一下正宗家常炒排骨的做法。
材料1. 猪排骨500克
2. 生姜适量
3. 蒜末适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 食用油适量
步骤1. 将猪排骨洗净，切成小块。
2. 生姜去皮，切成小块。蒜末备好。
3. 将炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜块和蒜末煸炒出香味。
4. 放入猪排骨，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮至排骨熟透。
8. 最后翻炒均匀，收汁即可。
小贴士1. 在煸炒排骨的时候，一定要翻炒均匀，以免烤焦或者炒糊。
2. 加入清水的时候，水量要适量，以免太多或者太少。
3. 炒排骨的时候，可以根据自己的口味加入一些辣椒或者其他调料，以增加口感。
结尾【如何做出正宗家常炒排骨？】正宗家常炒排骨是一道非常简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的炒排骨。在制作的过程中，需要注意火候和调料的搭配，以保证菜品的口感和味道。希望大家在家里也可以尝试制作这道美食，享受美味的同时也增加了家庭的温馨。

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