芋头丝怎么炒好吃又简单


芋头丝怎么炒好吃又简单

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材料准备
芋头丝怎么炒好吃又简单

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芋头丝怎么炒好吃又简单?首先 , 我们需要准备以下材料:
1. 芋头:一根 , 大小适中;
2. 火腿肠:两根 , 切成小块;
3. 鸡蛋:两个 , 打散;
4. 青椒:半个 , 切成小块;
5. 葱姜蒜:适量 , 切成末;
6. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉:适量 。
步骤详解
芋头丝怎么炒好吃又简单

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1. 处理芋头:将芋头去皮切成细丝 , 用清水浸泡5分钟 , 然后捞出沥干备用 。
2. 热锅加油:热锅凉油 , 放入葱姜蒜末煸炒出香味 。然后加入火腿肠小块 , 翻炒均匀 。
【芋头丝怎么炒好吃又简单】3. 加入芋头丝:将处理好的芋头丝加入锅中 , 翻炒均匀 , 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 , 继续翻炒 。
4. 加入青椒:待芋头丝炒至微黄色时 , 加入切好的青椒块 , 翻炒均匀 。
5. 加入鸡蛋液:将打散的鸡蛋液倒入锅中 , 翻炒均匀 , 直至鸡蛋液凝固 。
炒芋头丝的小技巧
芋头丝怎么炒好吃又简单

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1. 芋头丝要切得细丝 , 这样才能更好地入味 。
2. 炒芋头丝时 , 要注意火候 , 不要炒过头 , 否则芋头丝会变硬 。
3. 炒芋头丝时 , 可以加入一些火腿肠或者其他的配菜 , 增加口感 。
总结
芋头丝怎么炒好吃又简单

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芋头丝怎么炒好吃又简单?只要按照以上步骤 , 掌握好火候和调味 , 就能做出美味可口的芋头丝了 。记得要切细丝 , 加配菜 , 掌握好火候 , 让芋头丝入味 , 口感更佳 。尝试一下吧!


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