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准备工作

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首先 ， 我们需要准备以下材料：

• 糯米
• 腊肠
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 花生油

步骤一：准备糯米

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将糯米淘洗干净 ， 加入适量清水浸泡30分钟 ， 然后将糯米放入蒸锅中 ， 蒸熟后放凉备用 。
步骤二：准备腊肠

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将腊肠切成小段 ， 用开水焯一下 ， 去除腥味 ， 然后将腊肠切成小块备用 。
步骤三：炒腊肠

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将葱姜蒜切成末 ， 放入热锅中煸炒 ， 然后加入腊肠块 ， 继续煸炒至腊肠表面微微焦黄 。
步骤四：炒糯米

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将煸炒好的腊肠倒入蒸熟的糯米中 ， 加入盐、料酒、酱油 ， 搅拌均匀 。然后将糯米倒入锅中 ， 用中火煸炒至糯米表面微微焦黄 。
步骤五：出锅

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最后 ， 将炒好的腊肠糯米饭盛出 ， 撒上少许葱花即可 。
小贴士

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1. 糯米不要浸泡时间过长 ， 否则会影响口感 。
2. 煸炒腊肠时 ， 要用中小火慢慢煸炒 ， 以免糊掉 。
3. 炒糯米时 ， 要不断翻炒 ， 以免糯米粘锅 。
4. 炒糯米时 ， 可以加入适量的花生油 ， 增加口感 。
结尾

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【腊肠糯米饭，我教你做出最好吃的口感！】以上就是腊肠糯米饭的制作方法 ， 希望大家能够尝试一下 ， 做出最好吃的口感 。记得按照步骤进行操作 ， 注意细节 ， 就能做出美味的腊肠糯米饭啦！

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