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材料准备：【家常水煮香干超简单做法，让你轻松享受美味！】

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• 香干：200克
• 青蒜：适量
• 姜蒜末：适量
• 豆瓣酱：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 水：适量

步骤：

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1. 香干用清水泡发20分钟，洗净切成小块，青蒜洗净切段备用 。
2. 热锅冷油，将香干块放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油备用 。
3. 锅中留底油，加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味 。
4. 加入适量水，放入煎好的香干块，加入盐、生抽、料酒调味，煮至汤汁收干 。
5. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可出锅 。

小贴士：

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• 香干泡发时可以加入少许盐，可以更好地入味 。
• 煎炸香干时火候要掌握好，不要煎过头，否则口感会变得很硬 。
• 豆瓣酱的用量可以根据个人口味来调整 。
• 煮香干时不要加太多水，以免汤汁太多影响口感 。

结语：

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家常水煮香干是一道非常简单易学的菜品，不仅味道美味，而且营养丰富 。只需要几个简单的步骤，就可以轻松做出一道美味可口的水煮香干 。希望大家在家也能尝试一下这道美食，享受美味的同时也能感受到做菜的乐趣 。

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