绿茶：
绿茶绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。
中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶 。
绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出 。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用 。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害 。
红茶：
属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 。
中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红 。
红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。

文章插图
绿茶饮料和红茶饮料适合哪些不同的人群喝?红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶 。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
红茶开始创制时称为“乌茶” 。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份 。
香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
红茶的功效
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17 。
4，绿茶—12 。0，红葡萄酒—9 。6，鲜桔子汁—0 。8 。
为了防zhi女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显 。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用 。
【什么是绿茶？什么是红茶？】日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防zhi心梗效用 。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。
红茶有几种有趣的说法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能 。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。
研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏。

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