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材料准备：

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• 干豆腐
• 尖椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 油

步骤：

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1. 准备材料
【教你做正宗东北菜干豆腐炒尖椒，口感鲜香，超级下饭！】将干豆腐切成小块 ， 尖椒切成斜片 ， 葱姜蒜切成末备用 。
2. 炒干豆腐
热锅冷油 ， 将干豆腐倒入锅中煸炒至表面微黄 ， 取出备用 。
3. 炒尖椒
锅中留底油 ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 加入尖椒煸炒至变色 。
4. 调味
加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖 ， 翻炒均匀 。
5. 加入干豆腐
将炒好的干豆腐倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 让调料均匀裹在干豆腐和尖椒上 。
6. 出锅
最后翻炒至干豆腐和尖椒熟透 ， 出锅装盘 ， 即可享用 。
小贴士：

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• 干豆腐煸炒时可以加入少量盐和料酒 ， 去除腥味 。
• 尖椒炒至变色即可 ， 不要炒糊 。
• 调味时可以根据个人口味适量增减 。

结尾：

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这道东北菜干豆腐炒尖椒 ， 口感鲜香 ， 超级下饭 ， 做法简单易学 ， 适合家庭日常菜肴 。大家可以根据自己的口味适量调整调料 ， 享受美食的同时 ， 也可以体验到烹饪的乐趣 。

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