文章插图
准备材料：有机花菜５００克、干辣椒１克、大蒜子３粒、猪油５０克、盐３克、生抽１０克、蚝油１０克 。
1、把花菜放入淡盐水中浸泡一会，可以有效的去除菜虫和农药残留 。
2、把花菜洗净切成小块，干辣椒和大蒜子切成小粒，干辣椒要浸泡一会，不然一下锅就会烧焦 。
3、热锅放入猪油，再放入干辣椒和大蒜子煸香 。
4、放入花菜大火爆炒一会，再撒入盐炒匀 。
【炝菜花的做法,炝拌菜花的做法名厨】5、放入生抽和蚝油炒匀，即可出锅享用 。

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