【学会五花肉蒸大头菜的简单做法】五花肉蒸大头菜的简单做法
大头菜是一种常见的蔬菜，其味道清香爽口，营养丰富，被广泛应用于厨房 。而五花肉则是肉类中的美味佳肴，口感鲜嫩多汁，是很多人的最爱 。那么，将这两种美味的食材融合在一起，会是怎样的味道呢？今天，我们就来学习一下五花肉蒸大头菜的简单做法 。
材料
五花肉，大头菜，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，清水
步骤
1. 准备食材
将五花肉切成小块，大头菜切成薄片，葱姜蒜切成末备用 。
2. 腌制五花肉
将五花肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟 。
3. 准备蒸盘
在蒸盘中铺上大头菜薄片，将腌制好的五花肉放在大头菜上，撒上葱姜蒜末 。
4. 加入调料
在五花肉上淋上适量的酱油和料酒，再倒入适量的清水 。
5. 蒸煮
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟 。
6. 出锅
蒸煮完成后，取出蒸盘，撒上适量的葱花即可 。
小贴士
1. 五花肉腌制时间不要过长，否则会影响口感 。
2. 蒸盘中铺上大头菜薄片，可以起到隔热作用，防止食材糊底 。
3. 在五花肉上淋上适量的酱油和料酒，可以增加食材的香味和口感 。
结语
五花肉蒸大头菜是一道简单易学的家常菜，其制作过程简单，食材易得，口感鲜美，营养丰富 。无论是平时的家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择 。快来尝试一下吧！

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