【附视频 教你如何制作衬骨火锅，让你的味蕾大开！】

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开头

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你是否曾经尝试过衬骨火锅？这种火锅以衬骨为主要材料 ， 搭配各种蔬菜和肉类 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。如果你还没有尝试过衬骨火锅 ， 那么快来学习制作方法吧！
材料准备

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制作衬骨火锅需要准备的材料有：

• 衬骨：一斤
• 蔬菜：白菜、豆皮、豆腐、金针菇、粉丝等
• 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等
• 调料：生姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油等
• 清水：适量

操作步骤

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1. 准备好所有材料 ， 将蔬菜和肉类洗净切好备用 。
2. 将衬骨洗净 ， 用刀轻轻切开 ， 去掉骨髓和血水 。
3. 将衬骨放入锅中 ， 加入适量清水 ， 放入生姜和蒜 ， 大火煮开后转小火煮30分钟左右 。
4. 煮好的衬骨捞出 ， 放入碗中备用 。
5. 将锅中的汤倒入另一个锅中 ， 加入适量清水 ， 放入花椒和辣椒 ， 大火煮开后转小火煮10分钟 。
6. 将蔬菜和肉类放入锅中煮熟 ， 捞出备用 。
7. 将煮好的蔬菜和肉类放入碗中 ， 倒入煮好的汤 ， 加入适量盐和酱油调味即可 。
结尾

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制作衬骨火锅并不难 ， 只需要准备好材料 ， 按照步骤一步步操作即可 。这种火锅味道鲜美 ， 也很营养 ， 是一道不错的家常菜 。如果你还没有尝试过 ， 快来学习制作方法吧！

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