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用料：花生仁７０克、核桃仁３０克、熟芝麻１５克、糯米粉１００克、红糖１０克 。
1、花生仁７０克 ， 核桃３０克 ， 小火翻炒至变色 。
【汤圆怎么煮,汤圆怎么煮不破皮】2、花生仁、核桃去皮 ， 倒入破壁机 ， 再加入１５克黑芝麻 ， 打成粉 。
3、加入红糖１０克 ， 搅拌均匀 ， 加入糯米粉１００克 ， 搅拌成絮状 ， 揉成面团 ， 醒发３０分钟 。
4、将汤圆馅搓圆 ， 汤圆皮搓圆捏成薄片 ， 将馅包在里面收口搓圆 。
5、锅中清水煮沸 ， 倒入汤圆 ， 中火煮至汤圆飘起即可 。

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