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白鲢鱼怎么做好吃

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白鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，是很多人喜欢的一种鱼 。那么，白鲢鱼怎么做才能让它更加美味呢？下面就来分享一下白鲢鱼的几种做法 。
清蒸白鲢鱼

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清蒸是一种比较健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味 。清蒸白鲢鱼的做法如下：
1.将白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段 。
2.在鱼身上切上几刀，使其更容易入味 。
3.将姜片、葱段放入蒸鱼器中，放入鱼段 。
4.加入适量的盐、料酒、酱油、清水，蒸15分钟即可 。
红烧白鲢鱼

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红烧是一种比较常见的烹饪方式，口感鲜美，色香味俱佳 。红烧白鲢鱼的做法如下：
1.将白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段 。
2.在鱼身上切上几刀，使其更容易入味 。
3.将姜片、葱段、蒜末放入锅中煸炒 。
4.加入适量的盐、料酒、酱油、糖、清水，煮开后放入鱼段 。
【白鲢鱼怎么做好吃视频】5.小火煮20分钟左右，待汤汁浓稠即可 。
糖醋白鲢鱼

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糖醋是一种比较甜酸口感的烹饪方式，非常适合白鲢鱼这种鲜美的鱼类 。糖醋白鲢鱼的做法如下：
1.将白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段 。
2.在鱼身上切上几刀，使其更容易入味 。
3.将淀粉、盐、料酒、鸡蛋清拌匀，将鱼段裹上薄薄一层 。
4.将鱼放入锅中煎至两面金黄 。
5.将锅中的油倒掉，加入适量的醋、糖、盐、清水，煮开后放入鱼段 。
6.小火煮10分钟左右，待汤汁浓稠即可 。
总结

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以上就是三种白鲢鱼的做法，清蒸、红烧、糖醋，每一种都有其独特的口感和风味 。在烹饪白鲢鱼的时候，一定要注意掌握好火候，让鱼肉更加细嫩、口感更加鲜美 。希望大家能够尝试一下这些做法，让自己的味蕾得到满足 。

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