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1、2021年全国稻谷市场运行情况分析
据国家粮食和物资储备局统计数据显示:2020年度我国生产各类谷物7.14亿吨 。其中小麦3.29亿亩、玉米2.99亿亩;大米产量1.86亿公斤(含早籼米),比2019年增长0.04%;面粉总产量4.24亿千克,增长5.06% 。
从品种结构看,优质强筋弱碱中晚粳稻和小麦面积占比有所提升 。2020年国家继续调减非优势产区籽粒苋及普通食用糯质粘高粱种植面积3000多公顷,同时扩大优质专用型高蛋白高油酸大豆种植规模2000余万公顷 。
1、国内稻谷供应充足
【2022年水稻价格表,你猜涨了吗？】根据全国农情调度数据,2021年中国稻谷播种面积达9.28亿余亩(20.5%) 。预计全年中国稻谷总产为8.25亿吨左右(105%);平均单产的提高对整体供给影响不大 。
2、国际粮价上涨带动进口量增加
由于全球新冠疫情蔓延导致部分地区封锁措施持续实施以及主要出口国采取限制性贸易政策等因素影响,2019/ 2020世界稻谷期末库存降至历史最低点约1.53亿吨 。(图1 )随着国外疫情的逐步控制和国际经济形势的好转,19/20年世界稻谷期初库存已恢复到正常水平并呈上升态势 。受此推动19-20 20 21 年度世界稻谷需求较18 19 财年均值分别高出1.0万吨和1.2吨以上 。19/20 世界稻谷消费量为6.95亿吨(+ 0.3%) ,与2018-19 2019财年平均值的6.0769亿吨相比仅小幅下滑0.1%,仍高于近10年的平均值0.6276亿吨 。
3、国产稻谷质量较好
目前,我国主栽的超级杂交种占到全部品种的90%以上,而其他优良品系只约占10%。近年来我国在长江流域推广的水育不育制种技术也取得较大进展 。此外,通过采用绿色高产高效栽培技术,促进作物增产提效也是保障和提高产品质量的重要途径之一 。

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