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肉馅虎皮尖椒的正宗做法
肉馅虎皮尖椒是一道家常菜，以其口感鲜美、香辣可口而备受喜爱 。它的做法简单易学，下面我们就来介绍一下肉馅虎皮尖椒的正宗做法 。
材料准备
1.虎皮尖椒适量
2.猪肉馅300克
3.葱姜适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.淀粉适量
8.食用油适量
步骤一：准备虎皮尖椒
首先，我们需要准备好虎皮尖椒 。将虎皮尖椒洗净，去掉尖端和尾部，然后用刀在虎皮尖椒上划开一个口子，将里面的籽和白色的筋膜挖出来，这样口感会更加清爽 。
步骤二：准备肉馅
接下来，我们需要准备好肉馅 。将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，让肉馅入味 。
步骤三：填充虎皮尖椒
将调好味的肉馅放入虎皮尖椒中，填充满，不要留空隙，这样做出来的肉馅虎皮尖椒口感更加鲜美 。
步骤四：煎制
将填充好肉馅的虎皮尖椒放入平底锅中，加入适量的食用油，煎制至两面金黄即可 。
步骤五：出锅
最后，将煎好的肉馅虎皮尖椒捞出来，沥干油份，装盘即可 。
小结
【肉馅虎皮尖椒的正宗做法】肉馅虎皮尖椒是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜 。制作方法简单，只需要准备好虎皮尖椒和肉馅，填充、煎制即可 。在制作过程中，我们需要注意虎皮尖椒的处理和肉馅的调味，这样才能做出口感更佳的肉馅虎皮尖椒 。

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