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拔丝山药不用炸的做法
【不用炸的拔丝山药做法，轻松做出香甜美味！】山药是一种很有营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处 。而拔丝山药更是一道美味的甜点，口感酥脆、香甜可口 。今天，我来分享一下拔丝山药不用炸的做法，让大家轻松做出香甜美味的拔丝山药 。
材料：
山药200克、面粉适量、淀粉适量、白糖适量、水适量、油适量 。
步骤：
1.将山药去皮，切成长条状，放入清水中浸泡10分钟，去掉浮沫，沥干水分备用 。
2.将适量的面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀成为面糊 。
3.将山药条依次沾上面糊，放在烤盘上，预热烤箱180度，烤制20分钟左右，直到山药变得金黄酥脆 。
4.将白糖和适量的水放入锅中，小火煮至糖溶解，煮成糖浆 。
5.将烤好的山药条放入糖浆中，用铲子轻轻翻动，让山药条均匀地裹上糖浆 。
6.最后，将裹好糖浆的山药条放在烤盘上，放入烤箱中，烤制5分钟左右，让糖浆变得更加粘稠，山药条更加酥脆 。
小贴士：
1.山药泡水的时间不要过长，否则会影响口感 。
2.烤山药的时间和温度可以根据自己的烤箱和山药的大小来调整 。
3.糖浆的浓稠度可以根据自己的口味来调整，如果喜欢更甜的口感，可以多加糖 。
结语：
拔丝山药是一道很受欢迎的甜点，但是传统的做法往往需要用油炸，不太健康 。而这种不用炸的做法，既健康又美味，可以让大家尽情享受拔丝山药的美味 。希望大家都能成功做出香甜可口的拔丝山药 。

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