蛋挞简单做法，轻松学会制作！ _经验常识

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蛋挞简单做法，轻松学会制作！
材料准备

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蛋挞皮：

中筋面粉 100 克
黄油 50 克
水 30 毫升
糖 15 克

蛋挞馅：

鸡蛋 2 个
牛奶 100 毫升
细砂糖 40 克
香草精 1/2 小勺

操作步骤

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【蛋挞简单做法，轻松学会制作！】1. 制作蛋挞皮
1）将黄油切成小块，放入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
2）加入面粉，用手揉成面团。
3）加入水，揉成光滑的面团。
4）将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
2. 制作蛋挞馅
1）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2）加入牛奶，香草精，继续搅拌均匀。
3. 制作蛋挞
1）将面团取出，揉成长条状，切成小块。
2）将小块面团擀成薄皮，放入蛋挞模具中。
3）将蛋挞馅倒入蛋挞皮中。
4）将蛋挞放入烤箱中，烤制 15-20 分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。
小贴士

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1. 蛋挞皮的制作要注意面团的揉捏，揉到面团光滑有弹性为止。
2. 蛋挞馅的制作要注意打蛋的时间，打出的蛋液要均匀细腻。
3. 烤蛋挞时，烤箱温度要控制在 180 度左右，时间要根据自己的烤箱情况而定。
总结

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蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，制作起来也非常简单。只要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松制作出美味的蛋挞。希望大家都能在家里尝试一下，享受自己动手制作的乐趣。

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