和胃消食凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧 ， 风味与板栗相似 。用各种肉类一齐烹调食用 ， 有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效 ， 特别适合南方气候食用 。
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解毒杀虫凤眼果可以驱除人体内的蛔虫 ， 特别是蛔虫上攻时出现的腹痛 ， 用凤眼果治疗效果明显 ， 治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚 ， 一起加清水煎制 ， 煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除 ， 让人们腹痛的症状明显减轻或者消失 。而且它还有解毒的作用 ， 可治疗小儿烂头疡 。
营养价值【凤眼果的功效与作用,凤眼果的营养价值】1、凤眼果中含有大量的碳水化合物 ， 能够起到饱腹的作用 ， 从而为生命活动提供能量 ， 也有抗疲劳的作用 。2、凤眼果富含维生素A ， 维A具有明目 ， 辅助治疗多种眼疾 ， 增强免疫力 ， 清除自由基 ， 促进生长发育 ， 保护胃、呼吸道黏膜的功能 。3、凤眼果还含有一定量的纤维素 ， 能够起到清洁肠道 ， 保护肠胃的作用 。
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