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蒜苗炒牛肉
蒜苗炒牛肉是一道非常经典的中式家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富 。下面，我们就来一起学习一下如何制作一道美味的蒜苗炒牛肉吧！
材料准备：
1.牛肉：300克
2.蒜苗：适量
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.淀粉：适量
8.油：适量
步骤一：准备食材
将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；将蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末备用 。
步骤二：炒牛肉
起锅热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色 。
步骤三：加入蒜苗
加入蒜苗，继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀 。
步骤四：出锅
最后，将炒好的蒜苗炒牛肉装盘即可 。
小贴士：
1.牛肉腌制时，可以加入一点生姜汁，能够去腥增香 。
2.蒜苗要洗净，切段时要斜着切，这样口感更好 。
3.炒牛肉时，要先煸炒葱姜蒜末，这样能够去除牛肉的腥味 。
4.加盐时要适量，不要过咸 。
总结：
【教你如何做一道美味的蒜苗炒牛肉！】蒜苗炒牛肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富 。希望大家能够根据上述步骤，制作出一道美味的蒜苗炒牛肉，让家人和朋友都能够品尝到你的手艺 。

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