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酸辣鸭杂怎么炒最好吃视频
鸭杂是很多人喜欢的食材之一，它的口感鲜美，营养丰富，而且烹饪方式也很多样化 。其中，酸辣鸭杂是一道非常受欢迎的家常菜 。那么，如何炒出最好吃的酸辣鸭杂呢？下面，我们就来看一下视频教你如何炒出最好吃的酸辣鸭杂的具体步骤 。
一、准备材料
鸭杂、青椒、红椒、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水 。
二、处理食材
1.鸭杂洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟 。
2.青椒、红椒、胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段 。
三、炒制鸭杂
1.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香 。
【视频教你如何炒出最好吃的酸辣鸭杂！】2.加入鸭杂煸炒至变色 。
3.加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀 。
4.加入盐、糖、醋、生抽、老抽、清水翻炒均匀 。
5.用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可 。
四、出锅装盘
将炒好的酸辣鸭杂装盘，撒上葱花即可 。
结尾
以上就是视频教你如何炒出最好吃的酸辣鸭杂的具体步骤 。在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让酸辣鸭杂更加符合自己的口味 。希望大家都能在家中烹制出美味的酸辣鸭杂，享受美食带来的快乐 。

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