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准备材料

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首先，我们需要准备好以下材料：

• 红薯 500克
• 糖 150克
• 水 50毫升
• 油适量

制作步骤

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【学做拔丝红薯？看这个视频教程！】接下来，我们来看看如何制作美味的拔丝红薯吧！

1. 将红薯去皮，切成片状 。
2. 将切好的红薯放入锅中，加入适量水，煮熟后捞出备用 。
3. 将糖和50毫升水放入锅中，小火煮至糖溶化 。
4. 将煮好的红薯放入糖水中，用中小火煮至红薯表面呈现出金黄色，糖水变稠即可 。
5. 将糖水煮至粘稠状态，关火 。
6. 将煮好的红薯均匀地放入糖水中，用筷子或铲子将红薯拨散，使糖水均匀地裹在红薯上 。
7. 将拔丝红薯装盘，淋上适量的油即可 。

小贴士

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为了制作出更加美味的拔丝红薯，我们需要注意以下几点：

• 煮红薯的时候，水不要太多，以免影响口感 。
• 煮糖水的时候，火候要掌握好，不要糊锅 。
• 拨散红薯的时候，要轻柔地操作，以免糖水流失 。
• 淋油的时候，可以选择花生油或者橄榄油，以增加口感 。

结尾

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通过本视频教程，相信大家已经学会了如何制作美味的拔丝红薯了吧！希望大家可以在家中尝试一下，制作出属于自己的拔丝红薯 。祝大家做菜愉快！

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