4. 将葡萄干加入蛋液中，搅拌均匀 。
5. 过滤蛋液，去除蛋白颗粒和泡沫 。
6. 将蛋液倒入挞皮中，烤制至金黄色即可 。
8. 柠檬蛋挞液

文章插图
配方：柠檬汁50ml，鸡蛋2个，淡奶油100ml，白砂糖50g，牛奶200ml 。
制作方法：
1. 将柠檬汁加入碗中 。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入淡奶油和白砂糖，搅拌均匀 。
3. 加入牛奶，继续搅拌至完全混合 。
4. 将柠檬汁加入蛋液中，搅拌均匀 。
5. 过滤蛋液，去除蛋白颗粒和泡沫 。
6. 将蛋液倒入挞皮中，烤制至金黄色即可 。
9. 咖啡蛋挞液

文章插图
配方：浓缩咖啡液50ml，鸡蛋2个，

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