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万能猪肉臊子的制作方法

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猪肉臊子是一道非常受欢迎的家常菜 ， 其口感香醇、味道鲜美 ， 深受大众喜爱 。不过 ， 很多人都不知道如何制作万能猪肉臊子 。今天 ， 我们就来分享一下制作万能猪肉臊子的方法 ， 让大家轻松地做出美味的臊子 。
所需材料

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– 猪肉馅：500克
– 青葱：适量
– 姜：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 鸡蛋：1个
– 面粉：适量
– 水：适量
– 食用油：适量
步骤

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【万能猪肉臊子，轻松自制！】1. 将猪肉馅放入碗中 ， 加入适量的酱油、盐、料酒和蛋液 ， 搅拌均匀 ， 腌制30分钟 。
2. 将青葱和姜切成末 ， 加入猪肉馅中 ， 搅拌均匀 。
3. 将面粉和水混合成面糊 ， 调成适当的浓度 。
4. 将猪肉馅搓成小圆球 ， 放入面糊中沾上一层面糊 。
5. 热锅凉油 ， 将沾有面糊的猪肉球放入锅中 ， 小火煎至两面金黄 。
6. 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后转小火煮10分钟 。
7. 开盖 ， 将锅中的汤汁煮至浓稠 ， 加入适量的盐和鸡精调味即可 。
小贴士

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1. 在腌制猪肉馅的时候 ， 可以加入一些花椒粉 ， 让猪肉更加香气扑鼻 。
2. 煎猪肉球的时候 ， 火要适中 ， 避免煎糊 。
3. 在煮汤汁的时候 ， 可以加入一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜 ， 让汤汁更加丰富 。
结尾

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以上就是制作万能猪肉臊子的方法 ， 大家可以根据自己的口味适当调整材料和调料的用量 。希望大家能够尝试制作 ， 做出一道美味的猪肉臊子 。

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