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家常红烧牛肉的做法

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在中国的家庭中，红烧牛肉是一道非常受欢迎的菜肴 。这道菜肴的做法非常简单，而且味道也非常美味 。在这篇文章中，我们将为您介绍如何制作家常红烧牛肉 。
材料

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– 牛肉：500克
– 葱：2根
– 姜：20克
– 大蒜：3瓣
– 料酒：50毫升
– 生抽：50毫升
– 老抽：10毫升
– 冰糖：30克
– 八角：2个
– 桂皮：1根
【家常红烧牛肉，全方位教你做法！】– 香叶：2片
– 水：适量
步骤

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1. 牛肉切块：将牛肉切成3-4厘米的块状，用水洗净 。
2. 焯水：将牛肉块放入开水中焯水，焯水的时间约为3-5分钟 。
3. 准备调料：将葱、姜、大蒜切成小块，备用 。
4. 炒香调料：将葱、姜、大蒜放入锅中，炒香 。
5. 加入牛肉：将焯水后的牛肉块放入锅中，煸炒 。
6. 加入料酒和生抽：加入50毫升料酒和50毫升生抽，继续煸炒 。
7. 加入老抽和冰糖：加入10毫升老抽和30克冰糖，继续煸炒 。
8. 加入八角、桂皮和香叶：加入2个八角、1根桂皮和2片香叶，继续煸炒 。
9. 加入水：加入适量的水，水的高度应该刚好淹没牛肉块 。
10. 焖煮：将锅盖盖上，用中火焖煮30分钟 。
11. 调味：打开锅盖，加入适量盐，继续煮10分钟左右，直到汤汁浓稠 。
12. 完成：将煮好的红烧牛肉装盘，撒上葱花即可 。
结尾

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家常红烧牛肉是一道非常简单而美味的菜肴 。只需要几种简单的调料和一些耐心，就可以制作出一道美味的红烧牛肉 。希望这篇文章能够帮助您在家中制作出美味的红烧牛肉 。

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