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材料准备

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• 牛肉：300克
• 洋葱：1个
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤

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1. 肉切丝
将牛肉切成细丝，加入料酒、盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制15分钟 。
2. 洋葱切丝
将洋葱切成细丝，生姜切成末，葱切成段备用 。
3. 炒牛肉
锅中加入适量食用油，油热后加入牛肉丝煸炒至变色，盛出备用 。
4. 炒洋葱
锅中加入适量食用油，油热后加入洋葱丝、生姜末煸炒，加入适量盐、白糖调味 。
5. 加入牛肉
将炒好的牛肉丝加入锅中，翻炒均匀 。
6. 加入葱段
加入葱段翻炒均匀即可 。
小贴士

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• 牛肉丝腌制时加入淀粉可以让牛肉更加嫩滑 。
• 炒洋葱时要注意火候，洋葱不要炒过头，否则会影响口感 。
• 炒牛肉时要快火翻炒，这样牛肉才会更加鲜嫩 。
• 加入葱段可以提升菜品的香气 。

总结

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【教你如何做出美味的洋葱炒牛肉丝】洋葱炒牛肉丝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美 。在制作过程中要注意火候和调味，保证菜品口感和营养价值 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也能够提高自己的厨艺水平 。

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