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前言

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大排骨是广受欢迎的一道美食，不仅肉质鲜美，而且营养丰富 。在中国的许多地方，大排骨都是一道传统的家常菜，而巩义大排骨更是享誉全国 。那么，如何才能做出口感倍增的巩义大排骨呢？下面，我们来一起学习一下 。
步骤一：选购材料

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要做出好吃的大排骨，首先要选购新鲜的食材 。去市场或超市选购排骨时，要选择颜色鲜艳、肉质细腻、没有异味的排骨 。此外，还需要准备一些调料，如盐、生姜、葱、酱油、料酒、白糖等 。
步骤二：处理排骨

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将选好的排骨放入清水中浸泡30分钟，让排骨表面的血水和杂质浸泡出来 。然后，将排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用 。接下来，将排骨放入锅中，加入适量的水，放入一些姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右，让排骨表面的脏东西和异味去除 。
步骤三：腌制排骨

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将处理好的排骨放入大碗中，加入适量的盐、生姜、葱、酱油、料酒、白糖等调料，搅拌均匀，让排骨充分腌制入味 。腌制时间最好在2-3小时左右，这样可以让排骨更加入味 。
步骤四：烤制排骨

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将腌制好的排骨放入烤盘中，放入烤箱中，烤制时间为30-40分钟左右，温度控制在200度左右 。烤制时可以适量地刷上一些蜜糖或油，让排骨表面变得更加金黄酥脆 。
步骤五：享用美食

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将烤制好的巩义大排骨取出，装盘即可食用 。巩义大排骨口感香酥可口，肉质鲜嫩多汁，营养丰富，是一道非常美味的家常菜 。
结语

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【巩义大排骨的绝佳做法，让你的口感倍增！】通过以上步骤，我们就可以轻松地做出口感倍增的巩义大排骨了 。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好适当调整调料的用量 。希望大家都能成功制作出美味的大排骨，享受美食的同时，也享受生活的美好 。

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