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如何炖出美味可口的大鱼块？
大鱼块是一道非常美味的家常菜，它肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜肴 。但是，要想炖出美味可口的大鱼块并不是一件容易的事情，需要掌握一些烹饪技巧和方法 。下面，我们就来看看如何炖出美味可口的大鱼块 。
材料准备
1.大鱼块一块（约500克左右）
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
【教你如何炖出美味可口的大鱼块！】4.盐适量
5.鸡精适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.糖适量
9.香菜适量
步骤一：处理鱼块
将大鱼块处理干净，去鳞、去骨、去内脏，然后洗净备用 。
步骤二：腌制鱼块
将鱼块放入盆中，加入适量的料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟左右 。
步骤三：热锅凉油
将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香 。
步骤四：煸炒鱼块
将腌制好的鱼块放入锅中，煸炒至两面金黄 。
步骤五：加入调料
在鱼块上撒上适量的糖，倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀 。
步骤六：加水炖煮
加入适量的水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右 。
步骤七：调味
打开锅盖，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，再炖煮5分钟左右 。
步骤八：装盘
将炖好的大鱼块装盘，撒上适量的香菜即可 。
结语
炖出美味可口的大鱼块并不是一件难事，只要掌握好烹饪技巧和方法，就能轻松做出一道美味的家常菜 。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的美味大鱼块 。

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