春季养生汤有哪些?进入春季，天气变化多端，忽冷忽热的天气很容易引起肠胃的一些疾病，这个时候要注意保护肠胃，而春季养胃的最好方法当属喝汤了，下面介绍一些春季养生汤，即能暖胃又能健脾益气，一起来看看做法吧!
★参芪猴头菇炖鸡【推荐理由】：补气，健脾，养胃 。春天雨水时节空气湿润又不躁热，正是养生的好时机，党参北芪猴头菇炖鸡汤有补气、健脾、养胃之功，汤中党参补中益气，益血生津 。北芪被脾固表、益气升阳 。猴头菇有助消化及利五脏的功能 。鸡肉能益气养血、健脾胃、疗虚损，善补五脏 。
【材料】：北芪、党参各12克，猴头菇100克，大枣6个，光母鸡1只，生姜2~3片 。
【烹制】：中药材洗净，稍浸泡;猴头菇去蒂洗净，浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净，以除苦味，切厚片状;光母鸡洗净，去内脏 。一起放进大号炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，隔水炖3个小时，调入适量食盐和生油便可 。此量可供3~4人用 。
★鲜鱼腥草猪肺汤【推荐理由】：气清热宣肺 。料峭春寒后，气温又变得忽冷忽热，这时最易诱发呼吸系统疾病 。故宜以预防为主，新鲜的鱼腥草煲猪肺有清热宣肺的功效，用作预防是十分有效的 。鱼腥草性微寒，有清热解毒、消痈除肿、祛痰化湿的功效 。
【材料】：新鲜鱼腥草100~150克，猪肺1个，生姜3片 。
【烹制】：新鲜鱼腥草(没有可用干品代替)洗净;把猪肺喉部接在水龙头上灌满水，用力挤压，反复多次，并用生粉洗净，再冲洗净，然后切块状 。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，用武火煲沸后，改用文火煲约2.5小时，调入适量食盐和生油便可 。
★木瓜鲩鱼尾汤【推荐由理】：时下忽冷忽热，这是典型的南方春季二三月的天气，这种天气最易引起肠胃不适，今日靓汤宜木瓜煲鲩鱼尾，它有滋养、消食的作用，且汤气味清淡、不浓不腻，对春日食积不化、胸腹胀满有辅助治疗的作用，更是老少皆宜的家庭汤品 。
【材料】：半生熟木瓜1个(约500克)，鲩鱼尾1~2条，猪瘦肉100克，生姜3片 。
【烹制方法】：木瓜洗净，削皮，切块;鲩鱼尾置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净，不切 。将上述材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时 。
★莲子芡实薏米牛肚汤【推荐由理】：莲子芡实薏米煲牛肚有聚气敛精、健脾益胃的功效 。牛肚有补脾强胃、养血益气的作用 。广东民间常用以煲汤，可以健脾胃 。莲子能养肾固精、健脾去损;芡实能健脾止泻、补肾固精;薏米能健脾除湿、清热补肺 。再配伍补气益血、健脾养胃的红枣，此汤则不燥不寒，不腻不滞，十分适合时下气候的进饮 。
【材料】：莲子、芡实各50克，薏米25克，红枣6个，牛肚600克，生姜3片 。
【烹制方法】：莲子、芡实、薏米、红枣洗净，且红枣去核;牛肚洗净，稍滚5分钟，捞起用刀刮去黑衣，再洗净，切片 。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2小时 。
★桂圆百合炖鹌鹑【推荐由理】：祖国医学认为“春夏养阳”，这是养生的一大原则，因为人体经历了冬寒的消耗后需要及时补充和调理 。调理时机以“雨水”节气最为恰当，尤其在南方 。桂圆百合炖鹌鹑滋润可口，有补心养神、补脾益胃的作用 。适用于老年人及脑力工作者记忆减退的调理 。百合能清心安神、滋补益中;鹌鹑则更是炖汤的佳禽 。
【材料】：桂圆15克，百合30克，鹌鹑2只，生姜2~3片 。

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