晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的 。

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1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止 。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子 。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿 。

3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面 。
4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以 。

5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮） 。

6. 放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 。

【水煮花生怎么煮才入味 晒干的花生可以做水煮吗？怎么煮？】8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。

9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味 。

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