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河南酱豆的做法大全视频

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河南酱豆是一道传统的河南小吃，以其独特的口感和味道深受人们的喜爱 。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的河南酱豆吧！
原料准备

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制作河南酱豆需要的原料有：
1. 豆角：500克
2. 面粉：适量
3. 盐：适量
4. 蒜：适量
5. 姜：适量
6. 花椒：适量
7. 辣椒：适量
8. 酱油：适量
9. 醋：适量
10. 糖：适量
11. 食用油：适量
步骤说明

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1. 将豆角洗净，去掉两端，切成长约5厘米的段，放入开水中焯水2分钟，捞出备用 。
2. 在面粉中加入适量的盐和水，揉成面团，搓成小丸子状备用 。
3. 将蒜、姜、花椒和辣椒切碎备用 。
4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜、姜、花椒和辣椒，煸炒出香味 。
5. 加入适量的酱油、醋和糖，煮开后加入豆角和小面丸，翻炒均匀 。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮20分钟左右，直到豆角变软 。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 在制作小面丸时，可以根据自己的口感加入适量的盐和调料，增加小面丸的味道 。
2. 在煮豆角时，可以加入少量的食盐，可以使豆角更加鲜嫩 。
3. 在加入水煮豆角时，要注意火候，火太大容易糊底，火太小又容易煮不烂 。
4. 在加入酱油、醋和糖时，可以根据自己的口味适量调整，增加酱汁的味道 。
结语

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【河南酱豆的做法大全视频】以上就是制作河南酱豆的详细步骤和小贴士，希望大家在制作的过程中能够注意火候和调料的搭配，制作出美味可口的河南酱豆 。下面是河南酱豆的做法大全视频，希望大家可以通过视频更加直观地了解制作过程 。

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