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原料：新鲜洋姜、尖椒、萝卜、料酒、花椒、姜、冰糖、老坛水 。
十样菜洋姜腌制方法：
1、将洋姜、尖椒、萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天 。
【十样菜洋姜腌制方法】2、将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜、料酒、花椒、冰糖、盐搅拌均匀 。
3、倒入老坛水和温开水各半，没过洋姜即可 。
4、用保鲜膜密封，放在阴凉的地方一周左右即可食用 。

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