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【实蛋放在保鲜里能放几天】保存鸡蛋的小窍门：
不要冲洗要保存的鸡蛋 。鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放 。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西 。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸” 。所以，如果把大头部分朝下放 ， 呼吸作用就会变差，减少其新鲜度 。买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱 。
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