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清炖大骨头萝卜的做法大全
大骨头和萝卜是很常见的食材 ， 在冬季也是非常受欢迎的一道菜 。清炖大骨头萝卜汤清淡可口 ， 营养丰富 ， 是一道非常适合全家人一起享用的菜品 。下面就来介绍一下清炖大骨头萝卜的做法大全 。
材料：
大骨头500克、萝卜500克、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量 。
步骤：
1.准备好所有的材料 。
2.大骨头洗净后切成小块 ， 萝卜去皮后切成小块 ， 葱和姜切成末备用 。
3.将大骨头放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 放入葱姜末和料酒 ， 大火煮开后转小火炖煮1个小时 。
4.将萝卜块加入锅中 ， 继续小火炖煮30分钟 。
5.最后加入适量的盐调味 ， 煮开后即可熄火 。
小贴士：
1.大骨头最好选用猪骨头 ， 因为猪骨头炖出来的汤更加浓郁 。
2.煮汤的时候要注意火候 ， 大火煮开后一定要转小火炖煮 ， 这样汤才会更加鲜美 。
3.在加入萝卜之前 ， 可以将大骨头的汤先滤掉 ， 这样汤更加清澈 。
清炖大骨头萝卜的营养价值：
1.大骨头富含胶原蛋白和钙质 ， 有助于补充人体所需的营养物质 。
2.萝卜含有丰富的维生素C和纤维素 ， 有助于增强人体免疫力和促进肠道蠕动 。
3.清炖大骨头萝卜汤清淡可口 ， 适合各个年龄段的人食用 。
结语：
【清炖大骨头萝卜的做法大全】以上就是清炖大骨头萝卜的做法大全 ， 这道菜简单易学 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合全家人一起享用的菜品 。大家可以根据自己的口味适量调整盐的用量 ， 制作出更加符合自己口味的清炖大骨头萝卜汤 。

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