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新鲜红扁豆的做法大全
红扁豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、滋补健身等功效 。下面为大家介绍几种常见的新鲜红扁豆的做法 。
1. 红扁豆糯米饭
材料：红扁豆、糯米、盐、水
步骤：
1）将红扁豆洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用 。
2）将糯米洗净，浸泡2小时，然后沥干水分备用 。
3）将糯米和红扁豆放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键 。
4）等待电饭煲自动煮熟后，加入适量的盐，搅拌均匀即可 。
2. 红扁豆粥
材料：红扁豆、糯米、水、冰糖
步骤：
1）将红扁豆洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用 。
2）将糯米洗净，浸泡2小时，然后沥干水分备用 。
3）将红扁豆和糯米放入煮锅中，加入适量的水，煮至烂熟 。
4）加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可 。
3. 红扁豆炖排骨
材料：红扁豆、排骨、姜、葱、盐、料酒、清水
步骤：
1）将排骨洗净，切成小块，用开水焯水备用 。
2）将红扁豆洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用 。
3）将姜切成片，葱切成段备用 。
4）将煮锅放在火上，加入适量的清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，煮至排骨变色 。
5）加入红扁豆，继续煮10分钟 。
6）加入适量的盐，煮至红扁豆和排骨熟透即可 。
4. 红扁豆炒腊肉
材料：红扁豆、腊肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、清水
步骤：
1）将腊肉切成小块备用 。
2）将红扁豆洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分备用 。
3）将姜切成片，葱切成段备用 。
4）将煮锅放在火上，加入适量的清水，放入腊肉，煮至腊肉变色 。
5）加入红扁豆，继续煮10分钟 。
6）加入适量的盐、生抽和料酒，煮至红扁豆熟透 。
7）最后加入葱段，搅拌均匀即可 。
结语：
【新鲜红扁豆的做法大全，让你轻松掌握！】以上就是几种常见的新鲜红扁豆的做法，不同的做法可以满足不同人的口味需求 。在烹饪过程中，需要注意火候和调味，让红扁豆的营养价值得以最大化 。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在家中也能尝到美味可口的红扁豆菜肴 。

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