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鱼炖白菜粉条
鱼炖白菜粉条是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用 。下面就来介绍一下鱼炖白菜粉条的做法 。
材料：
1. 鲫鱼一条
【鱼炖白菜粉条的做法】2. 白菜一颗
3. 粉条适量
4. 生姜适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 葱花适量
步骤：
1. 准备好鲫鱼，去鳞去鳃，洗干净，切成块状备用 。
2. 准备好白菜，洗净切成小块备用 。
3. 准备好粉条，用温水泡软备用 。
4. 准备好生姜，去皮切成薄片备用 。
5. 热锅凉油，放入生姜片爆香 。
6. 加入鲫鱼块煸炒至两面金黄 。
7. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发 。
8. 加入适量的水，煮沸 。
9. 加入白菜块，煮至熟烂 。
10. 加入粉条，煮至熟烂 。
11. 加入适量的盐和鸡精调味 。
12. 撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1. 在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，避免煮过头或者煮不熟 。
2. 在加入白菜块和粉条之前，可以先把鲫鱼块焯水，这样可以去除鱼腥味 。
3. 在调味时，可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐和鸡精的用量 。
总结：
鱼炖白菜粉条是一道简单易学，味道鲜美的家常菜 。在制作过程中需要注意火候的掌握，避免煮过头或者煮不熟 。同时，在调味时可以根据个人口味进行调整 。希望大家可以尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐 。

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